幻の魚…イワナのくんせいを作ってみる。すごくぜいたく。すごくおいしい。酒の肴にはたまらない逸品。お試しあれ。

くんせいの達人／小沼四市さん

 　イワナのくんせいが、こんなにおいしかったとは…。小沼さんの元気な声には提評あり。くんせいづくりだけでなく、おいしい焼き方炭のおこし方等も聞くことができます。

 ●くんせい（5月〜９月）アウトドアクッキング。いわなの薫製作り（積込・冷くん・くんえん）の工程を体験します。

所要時間 2時間

体験料金 2,000円（一匹おみやげ付）要予約　　5日前まで予約。5名以上

服　装　　汚れてもよい服装。

☆炭焼き体験もやっています！ご相談ください。

 ■問合せ：小沼

　 電話：0233-52-7200

　 FAX：0233-52-3915